• 餐饮行业深度更新报告：疫情背景下如何看待我国餐饮品牌的未来发展？(PDF/附件下载)

    餐饮行业深度更新报告：疫情背景下如何看待我国餐饮品牌的未来发展？(PDF/附件下载)

    2022-03-30
    餐饮行业深度研究报告指出，疫情对中式餐饮品牌造成冲击，但中长期消费升级趋势未变。头部品牌经营受阻，引发市场对其长期开店天花板的担忧。建议关注九毛九、海底捞、海伦司、奈雪的茶、呷哺呷哺等品牌。2021年下半年，中国散点疫情频发，居民消费意愿降低，转向平价中式快餐、预制菜等
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  • 2021年餐饮消费者“吃”出来的数据报告-大众点评必吃榜5周年(PDF/附件下载)

    2021年餐饮消费者“吃”出来的数据报告-大众点评必吃榜5周年(PDF/附件下载)

    2022-03-05
    美团大众点评发布的《必吃榜2021》报告显示，线上消费逐年增长，异地打卡成为新趋势。火锅成为“必吃”国民品类，红糖糍粑、羊肉串被全年龄段用户偏爱。中餐门店数占比稳步提升，中国消费者对本土餐饮的认同提升。2020年美团线上订单数据显示，中餐线上订单占比达57%，羊肉串、红糖糍粑成为推荐人数最多的“国民菜品”
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  • 2021年度中国连锁餐饮行业报告-中国连锁经营协会(PDF/附件下载)

    2021年度中国连锁餐饮行业报告-中国连锁经营协会(PDF/附件下载)

    2021-11-30
    中国连锁经营协会与华兴资本联合发布《2021年度中国连锁餐饮行业报告》，报告整合21家上市餐饮企业数据、60余家连锁餐饮头部企业反馈的调研数据以及决策者判断数据，分为总体现状及发展趋势、供给端的整合与发展、需求端的进化与革新、细分赛道分析（新茶饮、小酒馆、烘焙和预制菜等）、企业家信心指数调研、政策环境等六个章节
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​2023中国餐饮发展报告重磅发布PDF(432页)